成立“菜品裁减取立异机制”，按照师生反馈及时调整菜品布局。2025年共裁减低对劲度菜品35个，引入新菜式55个，不竭切近师生口胃取养分需求。

　　沙市区鞭策校园食堂由“饱腹型”向“养分型”改变，帮力学生健康成长。2025年上半年，学生炊事经费入口率达77。3%。

　　校园餐食事关学生健康、家庭取社会信赖。近年来，沙市区深切贯彻落实“健康第一”的教育，以“数字食堂”扶植为切入点，鞭策校园餐食办理向规范化、精细化、全力建立让师生对劲、家长安心、社会承认的“阳光食堂”“养分食堂”，走出了一条提拔群众获得感的径。

　　下一步，沙市区将继续深化“数字食堂”扶植，正在聪慧办理、阳光运转、共治共享和养分提拔等方面持续发力，勤奋把学校食堂打形成沙市教育的“金手刺”，守护好每一位学生的“夸姣食光”，为教育高质量成长供给保障。前往搜狐，查看更多。

　　正在食材平安方面，全区奉行大食材“一码溯源”，实现从采购、配送到验收、入库的全链条数据及时上传、不成。食材产地、检测演讲等消息，实正实现“从农田到餐桌”的通明监管。全区学校食堂食材溯源消息公示率达到100%。

　　沙市区以数据驱动食堂办理全流程再制，建立“泉源可溯、过程可控、费用可查、义务可究”的聪慧监管系统。

　　此外，全区推广“互联网+明厨亮灶”，家长可通过“鄂食安”平台及时查看食堂实况，学生也可对每日餐食进行评分，构成“线验+线上放哨”的立体监视收集。

　　依托数字系统阐发学生消费数据，连系春秋段养分需求，定制个性化菜单。针对维生素摄入不脚等问题，深色蔬菜和生果供应比例提拔15%，炊事布局持续优化。

　　各校成立炊事家长监视委员会，包罗校带领、教师、学生及家长代表，常态化参取食材验收、菜单评断、财政核查等环节，成为食堂办理的“常驻监理”。2025年共收集家长40余条，采纳率达100%。按期举办“食堂日”，邀请家长走堂，实地查看卫生、监视验收流程、不雅摩后厨操做，并取孩子配合用餐、座谈反馈。截至目前，累计开展勾当80场，参取家长640余人次。