温州乐清市结合温州市市场监管局推出全国首个外卖后厨“智能评价措置”系统，依托“明厨慧眼”聪慧监管平台，通过AI手艺及时解析餐饮后厨画面，实现违规行为从动识别取风险品级动态评估。该系统已笼盖4368家外卖商家，成立“一企一档”数据库，笼盖率达100%，累计完成超4万次放哨，问题识别精确率跨越95%。系统基于5大类21项目标建立评价系统，可精准识别后厨操做不规范、卫生前提不达标等问题。为加强社会监视，平台引入“骑手随手拍”功能，激励外卖配送员举报后厨现患，并按期发布食物平安“红黑榜”，4期榜单公示后激发普遍关心。正在协同管理方面，监管部分取外卖平台签定备忘录，实施结合机制，系统通过证照临期预警功能，提前30天提示商家更新天分，鞭策监管模式从“被动措置”向“自动防控”改变。三方协同机制下，商家、运营商取监管部分整改效率显著提拔，平均整改时长缩短50%。自平台上线家次“红码”商家，经整治后平均得分提拔31。45%，转码率达95。83%。数据显示，全市“红码”商家数量下降81。92%，食物加工流程更趋规范，平安风险获得无效节制。