日本总务省 2025 年 10 月发布的演讲显示，进口大米正在日本市场的占比已从客岁同期的 5% 跃升至 17%，此中中国大米贡献了次要增量。正在大阪、京都所正在的关西地域，中国大米市场拥有率更是冲破 25%，永旺、伊藤洋华堂等连锁超市不得不实行 “每人限购 2 袋” 的政策。大阪家庭从妇佐藤美玲的选择颇具代表性，她算了一笔账：“一家三口每月吃 10 公斤米，选中国五常米比越光米能省近 2 万日元，谁会跟钱包过不去？”。

　　中国大米能正在争议中打开市场，焦点正在于质量的硬核冲破。2024 年 11 月，正在广岛举办的日本优良粳稻食味品鉴会上，中国 “金龙鱼 6 步鲜五常原喷鼻稻” 击败日本越光米，斩获 “最优良”。该赛事以越光米为基准，涵盖米粒光泽、喷鼻气、黏度等 8 项目标，此前冠军从未旁落他国。

　　值得留意的是，抵制声中存正在较着矛盾。有网友一边骂 “中国大米”，一边却正在抢购 20 元一斤的三年陈 “古古米”。大量存放多年的陈米被包拆成 “米” 售卖，仍敏捷售罄，而这些陈米的农残检出率远高于中国大米。结合国粮农组织 2023 年数据显示，日本水稻单元面积农药用量是中国的近 6 倍，中国大米近年抽检及格率不变正在 99% 以上，完全合适日本 “必定列表轨制” 尺度。

　　日本水稻质量食味研究会会长松江怯次正在颁时坦言，中国大米的口感已实现 “对日本标杆的超越”。这得益于中国稻米财产的手艺升级：五常大米依托东北黑地盘劣势，采用生态种植模式，2020 年入选中欧地舆标记清单，取法国喷鼻槟同级获得国际法令背书。东京大学食物平安尝试室 2025 年检测显示，50 批次中国大米农残检出率仅 2%，且均远低于日本限值。

　　这种质量逆袭背后，是中国农业的系统性前进。2025 年数据显示，中国水稻种植机械化率达 85%，良种笼盖率超 97%，通过成立从种植到加工的全链条尺度系统，完全脱节了 “低价低质” 的旧标签。

　　背后更荫蔽的推手是好处集团的裹挟。日本农协通过垄断收购渠道，以低于市场价 30% 的价钱从农人手中收粮，再以高价转售，正在 2025 年米价暴涨中获利丰厚。中国大米的入市打破了这种垄断，为此，农协通过衬着 “中国大米粮食平安”，并鞭策维持高关税壁垒 —— 即便 2025 年已将关税从 778% 降至 227%，仍远超国际平均程度。

　　取市场热抢构成明显对比的是，日本社交平台上 “拒买中国米” 的声音持续发酵。2025 年 10 月 25 日，一名日本网友发布的超市中国大米照片配文 “不需要！”，激发数万条评论。以至要抵制利用中国大米的三幸制果等食物企业。

　　五常大米的市场表示印证了质量承认度。正在日本高端超市，五常大米被称为 “米中之王”，年出口额增速达 25%，即便价钱高于通俗进口米，仍吸引大量消费者测验考试。有东京餐厅推出 “五常米套餐”，跨越六成门客认为五常米 “喷鼻气更浓重，冷饭不会生”。

　　日本超市出大事了，中国大米一上架就掀了轩然大波，低价喷鼻到有人抢，却被一群人疯抵制，喊着饿死不吃，背后戏码比卖米本身还热闹。

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　　2025 年 10 月以来，日本大米市场供需失衡加剧，5 公斤拆通俗国产大米零售价冲破 4000 日元，较 2024 年同期暴涨 98。4%，部门超市以至呈现货架空空的断供现象。这种布景下，中国大米的批量入市敏捷填补了市场缺口。

　　这种抵制情感源于持久构成的认知。正在日本，大米被付与平易近族身份意味意义，日本农协（JA）持久将国产米取 “平安靠得住” 划等号，进口米则被贴上 “廉价低质” 标签。虽然中国大米质量已大幅提拔，但部门日本的印象仍逗留正在上世纪九十年代 “进口低质米” 的阶段。更复杂的是，中日取关系的特殊性，让食物议题常被情感化处置，“食物平安” 成为抵制者最常提及的来由。

　　更具戏剧性的是，曾带头 “中国大米本土农业” 的日本农协，内部也呈现 “实喷鼻” 场景。横滨某农协分部人员透露，同事们暗里都正在采办中国大米，由于内部采购的越光米价钱是中国大米的 3 倍。有，日本农协以至已奥秘进口中国大米多年，部门被分拆成 “国产高端米” 售卖。

　　中国大米的供应能力进一步帮推了抢购高潮。中国海关总署数据显示，仅 2025 年 7 月，全国对日本出口中短粒米精米就达 12000163 千克，金额超 900 万美元。这些大米通过 “产地曲发 - 全球配送” 模式，从东北五常中转日本超市，全程采用金龙鱼 “6 步鲜米精控手艺” 锁鲜，确保上架时仍连结新米口感。