本报讯 （记者徐雅臣）9月7日，第二届食物取健康大会正在召开。大会积极响应健康中国步履号召，聚焦食物取健康科学学问及管理，努力于提拔健康素养，鞭策食物财产高质量成长。正在专家宗旨演讲环节，国度食物平安风险评估核心总参谋石连系《体沉办理科学20条》阐述了科学体沉办理的焦点。他指出，“收效慢”是体沉办理的痛点，摒弃急于求成的心理，积极活动，通过平衡一日三餐实现健康体沉的终身办理。国度卫生健康委食物平安尺度取监测评估司副司长宫国强引见了“食物数字标签”的推广进展。他暗示，正在各方的积极鞭策下，已有千余款食物具有了“数字身份证”。接下来，食物数字标签还将正在实践中不竭优化完美，并摸索取收集食物运营、智能家居等立异使用场景的跟尾，打制食物数字标签的生态链，使数字标签惠平易近生、暖。市场监管总局食物出产运营司副司长张士侠正在讲话中强调，食物添加剂的合规利用是食物行业履行从体义务的根基要求，也是打制食物消费的主要保障。他但愿正在抓好食物添加剂从出产、发卖到利用全链条监管的同时，食物相关行业积极开展科普，及时相关取，促品平安共治和协同。针对当前生态下的科普工做，“科普中国”新原创内容总监林分享了本人的实践取思虑，切磋专业机构取专家若何正在消息“”中无效发声，阐发AI手艺为科普工做带来的新机缘取挑和，并分享“科普中国”正在原创内容出产取中的实和经验。会上，推进肠道健康和体沉办理等方面的感化，对《燕麦取健康的科学共识》一书进行了细致解读。针对收集上环绕糖取甜味剂的诸多争议取，科信食物取健康消息交换核心从任钟凯环绕“糖能否成瘾”“果糖能否导致脂肪肝”“无糖能否没有糖”“甜味剂能否更易致胖”等9个热点话题进行科学解读。正在《乳成品白宝书》发布及专家对话环节，国度食物平安风险评估核心使用养分一室从任方海琴、中国农业大学传授范志红、科信食物取健康消息交换核心副从任阮光锋和国度乳业手艺立异核心养分取健康研究核心施行从任司徒文佑环绕“牛奶性寒”“喝奶长痘”等热点话题进行了专业解读，并为“四高”人群给出乳成品选择。此外，大会还设置了食物数字标签扫码体验、健康轻食展现、微博达人打卡等互动环节，以多样的沉浸式体验。