下一步，元宝山区市场监管局将持续紧盯春节期间食物平安沉点范畴、不竭强化监管法律和现患排查，全力营制平安、安心、有序的节日食物消费，切实守护好全区人平易近群众的饮食平安。

　　针对餐饮环节，深切企业的后厨操做区、食材储存间等环节区域，细致核查了“大年夜饭”菜单报备环境、食材采购索证索票及进货检验轨制落实环境，沉点查抄了肉类、蔬菜、水产物等食材的新颖度和平安性，对食物加工制做流程、餐饮具清洗消毒、“三防”设备设置装备摆设取利用、从业人员健康办理等环节环节进行了详尽查抄，峻厉杜毫不及格食材流入餐桌，督导组督促餐饮运营者严酷落实食物平安从体义务，规范“大年夜饭”制做流程，严控食物平安风险，让群众吃得安心、吃得。督导组沉点走访了辖区大型超市、生鲜卖场等食物运营场合，肉蛋奶、糖果糕点、预包拆食物、散拆食物等节令食物为查抄沉点，严酷核查了食物进货来历、储存前提、标签标识、保质期办理等环境，对食物陈列摆放能否规范、能否存正在过时变质、“三无”食物等问题进行了查抄。

　　切实保障春节期间人平易近群众饮食平安，近日，元宝山区副区长彭晓娟对节前食物平安工做开展督导查抄。区市场监管局次要担任同志一同加入了查抄。